久々に、餃子の王将に行きました。
ニラレバが好きなので、注文。
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独特のタレとたっぷり入ったニラともやし、そして、レバーが絶妙に味付けされていて、
本当においしかった。
チャーハンも大を頼んで、
こんなのがきたよ。
おいしかった(^^)/
ラーメンも一緒に頼んで、いや～ 満腹満腹(*^^)v
Wikipediaによると、
餃子の王将（ぎょうざのおうしょう）は、
株式会社王将フードサービスが京阪神地区を中心に全国展開する餃子を売りにした中華料理チェーン。
単に「王将」と呼ばれることもあるが、
「大阪王将」と区別するために「京都王将」と呼ばれることもある。
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看板に「京都」と明記してある店舗も存在する。
2024年3月31日現在、
直営店545店舗（うち海外2店舗）、フランチャイズ186店舗の計731店舗を展開している。
なお、青森・岩手・秋田・山形・福島・島根・宮崎・沖縄の各県には未出店となっている。
1967年（昭和42年）12月25日に京都市の大宮駅付近（四条大宮）に一号店を開店。
1970年代後半からは東京地区に積極的に出店している。
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驚くべきことが分かった。
それは、鹿児島の王将「鹿児島王将」は、
京セラの稲盛会長の義弟が社長となっている会社だということ。
Wikipediaによると、
鹿児島の“餃子の王将”とは、
鹿児島県鹿児島市と霧島市に「鹿児島王将株式会社」が経営する“餃子の王将”が存在する。
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鹿児島王将株式会社は、
王将フードサービスと
「鹿児島県内における『餃子の王将』出店は鹿児島王将に一任する」旨の協定を結んでいる。
日本国内で王将フードサービスの直営及びFC以外で
“餃子の王将”を名乗る事が出来るのは鹿児島王将のみであるということらしい。
さらに、
稲盛和夫（京セラ創業者）の義弟が餃子の王将でアルバイトをしていたが、
当時独立を希望していた。
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それを聞いた稲盛は、王将の創業者である加藤朝雄（当時社長）に掛け合い、快諾を得たため、
1978年（昭和53年）7月に実弟の稲盛豊実らとともに鹿児島王将株式会社を設立した。
同年9月に「餃子の王将」中町店をオープンさせた。
鹿児島王将は契約上熊本県と宮崎県、すなわち南九州一帯に出店できるため、
（ただし両県とも鹿児島県内のような出店一任協定はなく、
立地条件によっては王将フードサービスの直営店やFC店との競合もあり得る。
宮崎県は同社撤退後空白地帯となっている。）
一時は熊本市や宮崎市などにも進出していたが、現在はいずれも撤退している。
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看板は類似しているがメニューは鹿児島王将独自のものであり、
CMも独自制作している。
驚くべきことに、
餃子の王将とは看板出しているが、
独自の看板を出しているが、大阪王将や京都王将とは違う「鹿児島王将」であること。
今まで、餃子の王将のチェーン店とばかり思っていたが、
実は、鹿児島だけ鹿児島王将が作り出したオリジナルのものだと知り、
驚かされた。
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たぶん、地元の人で知っている人は少ないはずだ。
確かに、看板をよく見ると、上の方に
大阪王将ではなく、
「鹿児島王将」と入っているのが分かる。
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京セラ創業者の稲盛会長の義弟である稲盛豊実氏が立ち上げた「鹿児島王将」。
京都で修業した時の味が、今もなお「鹿児島王将」に引き継がれ、
今も鹿児島県人の舌をうならせている。
国分店も毎日お客さんで埋まらない日はないと言われる。
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それだけ、餃子の王将は人気が高い。
いつまでも伝統のおいしい餃子やチャーハンを食べさせてくれるお店であり続けてほしい・・
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