仕事から帰ってきて、夜ランの後、ほぼ毎日飲んでいるスーパードライ。
super dry。
20歳になって、いろんなビールを飲んできた。
サントリー、サッポロ、アサヒ・・
焼酎はあまり好きではないので、ビール派。
一番搾り、ラガー、秋味・・・
が、やっぱり、個人的に一番おいしいと思えるのは、
スーパードライ。
個人的にここがいいというのが、他のビールと違って、
雑味がないこと。
最初の一口は、辛口でピリッときて、喉にぐっとくる。
あのキュッとくるのが、たまらない。
どうしてあんなにおいしいのか、探ってみた。
出典：アサヒグループホールディングズ
『アサヒスーパードライ』がお届けする辛口とは、
飲んだ瞬間の飲みごたえ、
瞬時に感じるキレのよさのこと。
本年「スーパードライ」発売36年目にして初のフルリニューアルを行ったのですが、
注目していただきたいのが“新・辛口”です。
今回のフルリニューアルでは、特長である“辛口”のコンセプトはそのままに、発売以来初めて中味の処方を変更し“キレのよさ”は維持しながら“飲みごたえ”を向上させました。煮沸の終了直前にホップを投入するレイトホッピング製法による“ほのかなホップの香り”を新たに付与するとともに、発酵開始時の酸素量を制御し、酵母の働きを調整することで“発酵由来のビールらしい香り”を向上させました。従来からの飲んだ後のすっきりした後味はそのままに、香りによって飲んだ瞬間の飲みごたえを向上させることで、これまで以上に飲み飽きない味わいを実現しました。
缶体パッケージは、マットとメタリックの2種類のシルバーを調和させ、これまでよりシンプルで洗練されたデザインとしました。デザインをシンプルにすることで「Asahi」ロゴと「SUPER“DRY”」ロゴの視認性を向上させました。缶体裏面には“新スーパードライ、始まる。”というメッセージと「スーパードライ」の味の特長を視覚的に分かりやすく表現した“辛口カーブ”をデザインすることで、新しくなった“辛口”のうまさを訴求します。
キーワードは“落差”
味と香りによって感じられる飲みごたえ、そして、それがすっと消える。
この落差が辛口であり、この落差をより鮮明にする事で、辛口を実感してもらいたい。
飲みごたえを上げるために、今回は香りに着目。
飲みごたえは味でも上げる事はできるが、味を増やすとキレが悪くなる。
具体的には2つの香りに着目。
1つ目は“ホップ香”。
ホップの使用量に変わりはなし。添加タイミングを変更。
ホップの一部を煮沸工程の後半に添加するレイトホッピングで、
“ほのかなホップの香り”を付与。
もう1つが“エステル香”。
エステル香は果実のような甘い香りで、発酵中に酵母の代謝によって作られる。
今回は、発酵開始時の酸素量を制御し、酵母の働きを調整することでこの香りを少し増やした。
飲んだ瞬間の飲みごたえをグッと引き上げ、さらにキレの良さを実現する。
このカーブの上昇分は、絶妙にほんの僅かに付与した2つの香りで実現したものなのです。
キレを増したことで、口の中に余計な後味や雑味が残らずスッキリし、
1口目のうまさが2口目以降も続いていくようになりました。
濃い味わいや繊細な味わい、どんな料理にも合う食事を引き立てるうまさに仕上がっています。
お手に取って体験してみてください。
缶体パッケージは、「スーパードライ」のフルリニューアルと連動し、
シンプルで洗練されたデザインとしました。
ビールの液色とともに「Asahi」と「SUPER“DRY”」の斜めロゴを大きく描き、
缶体裏面には「きれいな<泡>の楽しみ方」を記載しています。
2021年4月の発売以降、販売数量が想定を大きく上回り商品供給が追い付かず一時休売となり、
ご迷惑をおかけしましたが、その後は毎月数量限定で発売しています。
今回のリニューアルでは、缶胴資材の改善により開栓時の泡立ちを向上させ、
飲み口全体が泡で覆われるまでの時間を半減させました。
中味は、特長である“辛口”のコンセプトはそのままに“キレのよさ”は維持しながら、
“飲みごたえ”を向上させた“新スーパードライ”です。
『アサヒスーパードライ 生ジョッキ缶』は、開栓するときめ細かい泡が自然に発生し、
飲食店のジョッキで飲む樽生ビールのような味わいが楽しめる商品です。
「スーパードライ」購入者は「生ジョッキ缶」の発売により大幅に増加し、
2021年3月の1,477万人から、2021年11月には1,902万人となり、約425万人増加しました。
引き続き「スーパードライ」の一貫したブランド価値や特別な飲用体験をお客さまに提供することで、
“期待を超えるおいしさ、楽しい生活文化の創造”を目指します。
①浜辺美波
2021年に出演したトーク番組でお酒が強いことや酔うと明るくなるタイプであることが明かされており、
普段は一人でご飯を食べてお酒を飲むのが好きなのだとか。
②新垣結衣
③有村架純
④北川景子
⑤きゃりーぱみゅぱみゅ
⑥橋本環奈
⑦土屋太鳳
⑧上白石萌音
⑨石原さとみ
⑩上戸彩
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